ΜΑΚΑΟ - MACAU

 MAKAO  -  MACAU

Το μικρό αυτό νησί στην θάλασσα της Νότιας Κίνας, έμεινε για πολλούς αιώνες στα χέρια των Πορτογάλων για να επιστρέψει οριστικά στην μαμά Κίνα το 1999 που του παραχώρησε μια μικρή αυτονομία ώστε να συνεχίσει την καπιταλιστική του κερδοφορία! Δεν είχε βέβαια τόση ανάπτυξη όσο το γειτονικό Χονγκ Κονγκ αλλά όσο να πεις οι ρουλέτες στα καζίνο του που ορθώνονται παντού γύριζαν ασταμάτητα γεμίζοντας χρήματα τα ταμεία της ‘’κομμουνιστικής’’ Κίνας.

Ασιατική, λοιπόν, ατμόσφαιρα με πορτογαλική εσάνς κάνει το Μακάο ιδιαίτερο. Πορτογαλικές επαύλεις και γυάλινοι ουρανοξύστες, μεσογειακά καφέ και ασιατικές τσαγερί, θαλασσινά με πικάντικα ντιπ συνθέτουν έναν τόπο μοναδικό.

Από μπιρίτσες έχει πολλές μιας και ο τουρισμός έχει ανέβει πολύ αλλά όσοι ψάχνουμε κάτι τοπικό πρέπει να πάμε πάλι στα πολυτελή καζίνο όπου σερβίρουν την Macau Beer μια συμπαθέστατη blond ale που είναι και η μοναδική ντόπια μπίρα.

ΜΟΓΓΟΛΙΑ - MONGOLIA

 ΜΟΓΓΟΛΙΑ  -  MONGOLIA

Η Μογγολία εκτείνεται τεράστια και άδεια μα ταπεινή και άφθαρτη από τον σύγχρονο τρόπο ζωής. Από τις στέπες και τα δάση της Σιβηρίας μέχρι την έρημο Γκόμπι στα σύνορα με την Κίνα ακούς ακόμη τα ποδοβολητά από τα άγρια άλογα του στρατού του Τζένκινς Χαν  που γύρω στα 1200 έκανε ένα κράτος που άρχιζε από την Κορέα και τελείωνε στην Ουγγαρία!                                                                                                                                               Αλλά και σήμερα αν αφήσετε την πρωτεύουσα Ουλάν Μπατόρ θα βρείτε ατελείωτες πεδιάδες με νομάδες να κινούνται αργά με αιγοπρόβατα, άλογα και καμήλες. Αν είστε τυχεροί μπορεί να φιλοξενηθείτε στα γκερ, τις μεγάλες τους τσόχινες σκηνές. Εκεί θα σας κεράσουν σούπα από βραστά εντόσθια αρνιού και κρεατόπιτα. Μπίρες μην περιμένετε να έχουν. Θα πρέπει εσείς να κουβαλάτε απ’ την πρωτεύουσα για να  συνεισφέρετε στο τραπέζι. ALTAH ΓOB, XAP XOPYM, CHINGGIS και FUSSION είναι οι πιο συνήθεις επιλογές.

 

ΜΕΞΙΚΟ = MEXICO

 ΜΕΞΙΚΟ  -  MEXICO

Αλατισμένα χείλη από μαργαρίτες, καυτερές κόκκινες πιπεριές, χρώματα σουρεαλιστικά ακόμα και στα νεκροταφεία, συνοριακές πόλεις που αναδύουν παρανομία, επαναστάτες με σομπρέρο, δακρύβρεχτα ερωτικά τραγούδια, σαπουνόπερες πλαστικές, επιβλητικά μνημεία των Μάγιας, αιώρες παραταγμένες στα τιρκουάζ ακρογιάλια της Καραϊβικής, chili con carne σε πολύβουες λαϊκές αγορές ή ορτύκια με ροδοπέταλα σε μαγευτικά εστιατόρια, ματωμένα ηλιοβασιλέματα…

Σπρώξτε το λεμονάκι στην Corona σας και απολαύστε αυτή την χώρα από την California Baja στα βόρεια μέχρι την χερσόνησο του Γιουκατάν…κι αν βρίσκετε την Corona πολύ ελαφριά υπάρχει τεράστια γκάμα που δεν φαντάζεστε. Αν πάλι την βρίσκετε βαριά υπάρχει και Corona Light!

ΜΑΥΡΙΚΙΟΣ - MAURITIUS

 ΜΑΥΡΙΚΙΟΣ  -  MAURITIUS

Όσο μακριά κι αν πήγε να κρυφτεί ανατολικά της Μαδαγασκάρης και χαμένο μες στον Ινδικό Ωκεανό, ο Μαυρίκιος δεν γλύτωσε τις επιδρομές των «πολιτισμένων» και ισχυρών χωρών. Άγγλοι, Γάλλοι, Πορτογάλοι, Ολλανδοί άφησαν το στίγμα τους παρέα με Κινέζους και Ινδούς που έφτασαν εκεί κυνηγώντας μια καλύτερη ζωή.

Σμαραγδένιες ακρογιαλιές καλά κρυμμένες από αμέτρητους κοκοφοίνικες, φυτείες ζαχαροκάλαμου και καταπράσινα βουνά κάνουν τον Μαυρίκιο έναν εξωτικό παράδεισο για νιόπαντρα ζευγάρια που δεν θέλουν απρόοπτα στις διακοπές τους.

Το φαγητό εκεί αντανακλά την πολυπολιτισμικότητα που προαναφέραμε Έτσι είναι πολύ πιθανόν να τρώτε κοτόπουλο κάρυ και πουτίγκα Γιορκσάιρ σε κάποιο γαλλικό μπιστρό! Το μόνο σταθερό είναι η Phoenix Beer που είναι το καμάρι των ντόπιων και την βρίσκετε παντού!

 

ΜΑΡΟΚΟ - MOROCO

 ΜΑΡΟΚΟ  -  MOROCCO

Αχ, το Μαρόκο!!! Μόνο στο άκουσμα της λέξης τα ρουθούνια διεγείρονται από λογής λογής μπαχαρικά με αρώματα εξωτικά και χρώματα εκτυφλωτικά. Οι έμποροι έτοιμοι να παζαρέψουν την πραμάτεια τους. Πιο δίπλα πάγκοι με κιλίμια που τα ‘χουν φτιάξει Βερβερίνοι με μεράκι. Απ’ τα καφενεία τσάγια με μέντα ενώ παραδίπλα εστιατόρια με κουσκούς και αρνάκι. Σε κάποιο τραπεζάκι κάθονται ο Μπόγκαρτ και η Μπέρκμαν ενώ στην ορεινή ενδοχώρα ο Ηρακλής ψάχνει τον Άτλαντα που κρατάει τη γη στις πλάτες του για να του πει πού βρίσκονται τα χρυσά μήλα των εσπερίδων.

Εμείς έχουμε διαλέξει το Μαρακές και την Φες για να χαθούμε στα στενά τους, να αφουγκραστούμε τους ψιθύρους πίσω από τις τεράστιες ξυλόγλυπτες πορτάρες, να λουστούμε το μαροκάνικο φως και στο τέλος της μέρας να ξεδιψάσουμε με τις δυσεύρετες μπίρες Casablanca  και Flag Speciale.